Wijn is om te delen, net als kennis. En laat dat nu precies zijn wat ik leuk vind, kennisdeling over wijn ! Wijnliefhebbers effectieve informatie geven over wijn en wijn-gerelateerde thema’s. Landelijk erkende wijncursussen en wijze wijnlessen die andere helpen om geheel onafhankelijk, in de winkel of in het restaurant, de juiste wijnkeuze te maken.
Een juiste keuze wat betreft de prijs en kwaliteit, geen te hoge prijs betalen voor een goedkope bulkwijn.
En zeg nou zelf….Life is too short to drink bad wine!
Met onderstaande wijze wijnlessen neem ik je een stukje mee in de verschillen en overeenkomsten binnen wijntypes, wat verschillende prijscategorieën met zich meebrengt. Ook andere wijntips zullen hier zo nu en dan aan toegevoegd worden.
Onderaan deze pagina vind je enkele wijze wijnlessen.
- Wijze wijnles: Port
Ik verwacht geen strenge winter, zeker nu vandaag (red. 30 oktober) de thermometer dik over de 20 graden heen gaat. Toch ben ik blij met mijn voorraadje winterse wijnen, waaronder ook een paar flessen Port. In deze tijden waar de energieprijzen de pan uit rijzen, scheelt een glaasje Port toch altijd een trui en kan … - Wijze wijnles: Temperaturen
De juiste temperatuur Wist je al dat wijn heel gevoelig is? Jazeker, wijn is heel gevoelig voor omgevingsinvloeden. Een van die omgevingsinvloeden is, naast licht, luchtvochtigheid en ‘stabiele ligging’, de temperatuur. Over het belang van deze laatste factor wil ik jullie hier graag wat meegeven. Iedereen heeft vast wel eens gehoord van het schenken van … - Wijze wijnles: Champagne en andere bubbels
In de aanloop naar de kerstdagen en eindejaar vloeien de bubbels weer rijkelijk in onze glazen. Een bruisende business, vooral bekend onder de noemer Champagne, maar er is echter nog veel meer keuze in mooie mousserende wijnen. Denk maar eens aan Crémant, Cava, Asti, Prosecco, sekt. Goed om nu even stil te staan bij de bekendste …
