Chenin Blanc

Geproefd: 2018 Creation Estate Cool-Climate Chenin Blanc

Afgelopen vrijdag ging ik op virtuele wijnreis door zuid-Afrika, georganiseerd door GrandCruwijnen. Deze online proeverij werd gepresenteerd door Lars Daniels MV. Ook de wijnproducenten waren online aanwezig, erg leuk!

Bij deelname aan de proeverij was het mogelijk om naar wens een zelf te bepalen aantal flessen wijnen te bestellen. Omdat ik nóg meer wil leren over south-africa wines, en vooral ook proeven, heb ik gekozen voor alle zes de verschillende wijnen. De wijnen werden één voor één uitgebreid besproken en aansluitend geproefd.

Omdat de online proeverij werd opgenomen, heb ik besloten om maar één fles te openen en de andere pas als ik de video opname terugkijk. En terwijl de deelnemers nog allemaal binnenkwamen op zoom, had ik mijn proefnotitie al klaar.

2018 Creation Estate Cool-Climate Chenin Blanc

Medium goudgele droge witte wijn, met een medium geur- en smaakintensiteit bestaande uit aroma’s van gele appel, witte bloesem, limoen, ananas. En een hele pittige smaak, gember of peper. Geen tertiaire aroma’s, dus het betreft een nog jonge wijn. Wel wat aroma’s afkomstig van de gisting, zoals toast of deeg. Verder proef ik iets vettigs, een beetje boter. In de afdronk prikkelt hij wat langer in de keel, wat duidt op een iets hoger alcoholpercentage. 14% heb ik opgeschreven (en volgens het etiket is dat correct). De wijn heeft mooie frisse zuren. Een erg mooie complexe wijn. Prachtige wijn van creationwines.com!

Vervolgens een check in een studieboek. Ik lees dat ik normaliter bij een Chenin Blanc van de Kaap ook iets van honing moet proeven. Dat heb ik niet kunnen waarnemen.

Het herkomstgebied is Walker Bay. Dit ligt bijna helemaal beneden in de bocht in het zuiden van Afrika. Een koeler gebied met sterke invloed van de oceaan, met kou vanuit Antartica. Bovendien ligt de wijngaard op ongeveer 350 meter boven zeeniveau op klei-leem bodems.

Wil je meer weten over de wijnen van Creation wines, dan kun je hun e-book downloaden.