In mijn vorige blog schreef ik over mijn voornemen om bewustere wijnkeuzes te maken. Bewuster ter bevordering van mijn gezondheid, maar ook bewuster met liefde voor de natuur om ons heen.
Laten we eens kijken naar ‘gezondheid’. Ik realiseer me dat ik hiermee impliceer dat wijn niet gezond of er geen gezonde wijn zou zijn. Maar omdat ik het niet weet, ben ik de literatuur ingedoken.
Voorkom rotting, drink gezonde wijn
Allereerst in onze eigen boekenkast tussen de boeken van @puurrein. Daar vond ik het boek ‘de TAO van het Lichaam’ van Daniel Reid. Een (oer)krachtig boek met oude wijsheden en inzichten over voeding uit China. Een levenswijze waar we nu nog steeds ons voordeel mee kunnen doen. Echt een ontzettend boeiend om eens te lezen.
De paragraaf over dieet en voeding vermeldt dat wanneer we tijdens het eten (te veel) drinken de verteringssappen te sterk verdund worden en dit heeft een nadelige invloed op de spijsvertering (bederf en gisting van voedsel in je buik). Op pagina 70 lees ik de verlossende woorden: Wijn en bier zijn daarop een uitzondering. Dit omdat ze al aan een gistingsproces onderworpen zijn geweest en daarmee de spijsvertering juist helpen. Klinkt logisch en aannemelijk.
Wijn is dus goed voor je?
Op mijn verdere zoektocht stuitte ik op deze blog : Is Wine Good For You? Sorting Facts from Fiction | Wine Folly van Madeline Puckette. In haar blog haalt ze een aantal oneliners over positieve effecten van wijn aan, waarna ze onderzoek naar de werkelijke feiten hierover heeft gedaan. Het resultaat van haar speurtocht is (zoals we wellicht al hadden verwacht) dat de beschreven quotes op fictie berusten en deze niet van invloed moeten zijn op het drinken van wijn. Eindconclusie: Drink wine and be happy!
Natuurwijn, de nieuwe standaard?
De eerste instastory die ik vandaag zag was de aankondiging van aflevering 29 van de @klarewijn podcast. Blijkbaar is het onderwerp #bewustwijndrinken hot! Of ja, het is natuurlijk wel dry January, voor velen tijd voor bezinning op gezondheid. In deze aflevering is Niels van Laatum te gast en wordt zijn boek ‘Natuurwijn, een helder verhaal over troebele wijn‘ besproken. Deze zeer boeiende aflevering gaat over biologische en andere groene wijnen! In bijna twee uur worden de verschillende soorten uiteengezet en kort toegelicht.
Eindconclusie: biologische wijnen zijn volledig geaccepteerd en worden de nieuwe standaard! Én de meeste zijn van zeer goede kwaliteit.
Tijd voor mij, voor een verdere zoektocht over (en de theorie achter) natuurwijnen!
