Er is steeds meer aandacht voor digitaal wijnonderwijs, zo lezen we dat ook terug in de perswijn van mei/juni 2021. Door het invoeren van de maatregelen tegen covid-19 zijn vele wijnprofessionals (enigszins noodgedwongen) ‘besmet’ met virus om online proefcolleges, cursussen en wijnproeverijen te verzorgen. Over online wijnproeverijen schreef Manon van @toostaantafel laatst al een blog met do’s en don’ts. Voor het geven van wijncursussen en -opleidingen gaat dat zelfs nog een stap verder.
Leervormen
Een goede online opleiding, dus ook een wijnopleiding, bestaat uit verschillende, elkaar versterkende leeractiviteiten. Daaruit mag je dus concluderen dat er een blend van leermiddelen nodig is om een opleiding te faciliteren.
Waar het hier over gaat is asynchroon (tijd- en plaats onafhankelijk) en synchroon (live) online leren. Beide vormen kennen ieder hun eigen middelen waarmee verschillende leeractiviteiten gefaciliteerd worden. Het is niet gemakkelijk om te bepalen wanneer je nu wat gebruikt en om daarbinnen dan ook nog een goede combinatie samen te stellen.
Een belangrijk aspect daarbij is in ieder geval een goede sociale interactie, waardoor studenten de leerinhoud beter kunnen verwerken. Synchroon online leren is daar het meest geschikt voor. Het gebruik van een tool als breakout-room bij teams kan daaraan bijdragen. Het is wel aan te raden dat een begeleider zo nu en dan ook ‘binnenkomt’.
Blenden
In het artikel waar ik in de inleiding aan refereer, lees ik dat een aantal wijnopleiders al wat aan het mixen zijn . De studenten van @wijnstudio proeven thuis de wijnen en bespreken via GoToMeeting de proefnotities met hun docenten. In het artikel is niet terug te lezen of de rest van de les ook online wordt gegeven. Volgens Instagram posts van @cecile.wine blijkt dat dat wel het geval is (synchroon). De studenten van het @wijninstituut volgen hun ‘normale’ lessen via Zoommeetings (synchroon), die later ook nog kunnen worden teruggekeken (asychroon). Ik kan hieruit helaas niet herleiden of binnen de les nog gebruik gemaakt wordt van leertools. Voor student van de SDEN-2 cursus wordt afstandsleren ingezet, dat wil zeggen zelfstudie begeleid door een online leerpad met digitale voorbeelden, studieactiviteiten en tips (asychroon). Afronding van de studie is middels een vragenuurtje via Zoom. Ook bij de @wijnschool wordt afstandsleren ingezet, waarbij dit gecombineerd wordt met online en offline begeleiding (combinatie asynchroon en synchroon).
Afhankelijk van de te behalen leeruitkomsten is het goed om te kijken welke leervorm je het best kunt inzetten.
